Aqui fica a receita!
Ingredientes:
- 2 dl de água
- 45 gr de manteiga
- sal
- 13o gr de farinha de trigo
- 4 ovos
- 30 gr de açúcar
Preparação:
Colocar ao lume num tacho a água, a manteiga, o açúcar e uma pitadinha de sal. Quando levantar fervura, deitar a farinha e mexer rapidamente.
Retirar do lume, bater sem parar até a massa ficar fria.
Acrescentar um ovo inteiro, continuando a bater. Depois da massa bem ligada deitar outro ovo e assim sucessivamente. A massa deve ficar bem ligada. Deixar descansar 15 minutos.
Num tacho com bastante óleo deitam-se então bolas de massa feitas com a ajuda de duas colheres. (não colocar muitas de cada vez porque crescem muito)
Passar por açúcar e canela enquanto quentes.
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