Adaptei esta receita de uma que vi no programa do Jamie Oliver. Achei que tinha um aspecto fenomenal.
Ingredientes:
- Carne de porco em tiras
- Batatas
- Chouriço em rodelas
- Óregãos
- Tomates
- Azeite
- Alhos
- Sumo de limão
- Sal e pimenta
Preparação:
- Numa frigideira dourar as rodelas de chouriço num pouco de azeite. Seguidamente adicionar as tiras de carne de porco temperadas com um pouco de sal. Deixar dourar.
- Cozer as batatas inteiras e com a pele (não devem ser muito grandes). Depois de cozidas retirar a pele e partir utilizando um garfo de modo a ficarem pedaços médios e não muito perfeitos.
- Pelar os tomates e parti-los em quartos.
- Fazer um molho com azeite, os óregãos (utilizei dos secos), um pouco de sumo de limão e o alho picado.
- Num pirex colocar as batatas, os tomates e a carne. Misturar tudo. Colocar o molho por cima e misturar.Ingredientes:
- Carne de porco em tiras
- Batatas
- Chouriço em rodelas
- Óregãos
- Tomates
- Azeite
- Alhos
- Sumo de limão
- Sal e pimenta
Preparação:
- Numa frigideira dourar as rodelas de chouriço num pouco de azeite. Seguidamente adicionar as tiras de carne de porco temperadas com um pouco de sal. Deixar dourar.
- Cozer as batatas inteiras e com a pele (não devem ser muito grandes). Depois de cozidas retirar a pele e partir utilizando um garfo de modo a ficarem pedaços médios e não muito perfeitos.
- Pelar os tomates e parti-los em quartos.
- Fazer um molho com azeite, os óregãos (utilizei dos secos), um pouco de sumo de limão e o alho picado.
- Levar ao forno para dourar.
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