Rolo de carne

Ingredientes:

- 500g de carne picada
- 1/2 pacote de sopa de cebola
- 1 ovo
- miolo de pão
- 2 linguiças picada
- 2 cenouras raladas
- 1 dente de alho picado
- azeite
- óregãos
- 3 ovos cozidos
- queijo


Preparação:

- Misturar a carne picada, a linguiça, a sopa de cebola, o ovo e o miolo de pão.

- Numa frigideira colocar azeite e o alho picado, juntar a cenoura ralada e os óregãos. Deixar fritar um pouco. Reservar

Montagem:

Normalmente coloco numa forma de bolo inglês. Unto a forma e coloco metade da carne no fundo, forrando também a parte lateral da forma. Colocar no interior da cavidade obtida anteriormente o ovo picado, a cenoura e o queijo. Por último colocar a restante carne por cima e pressionar para que fique tudo unido.

Levar ao forno até estar cozido. Depois é só desenformar e servir.