Pode até ter outro nome, não sei, mas este bacalhau cá por casa é conhecido por este! Isto porque aprendi a receita com a minha avó!
Ingredientes:
- Bacalhau
- Batatas
- 2 dentes de alho
- Água de cozer o bacalhau
- 1 colher de sopa bem cheia de farinha
- Azeite
- Ovos cozidos
Preparação:
Cozer o bacalhau. Cortar as batatas em rodelas e fritar.
Para o molho: Fritar ligeiramente em azeite os alhos picados, adicionar a farinha e depois ir juntando a água de cozer o bacalhau até obter um molho pouco espesso.
Montagem: Numa travessa colocar as batatas fritas, depois o bacalhau em lascas, seguidamente os ovos cozidos picados ou em rodelas e por último o molho!
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