Sonhos de Banana

Ingredientes:

- 2 bananas grandes

- 120g de farinha

- 1dl de leite

- 1 colher de sopa de açúcar

- 1 ovo

- açúcar e canela

- óleo para fritar

Preparação:

- Descascar e esmagar as bananas com um garfo. Numa tigela, misturar a farinha com o açúcar, juntar o leite mexendo sempre e depois o ovo. Envolver as bananas esmagadas.

- Aquecer o óleo e fritar colheradas de massa. Deixar dourar, retirar e colocar a escorrer em papel absorvente. Passar por açúcar e canela.