Carne de Porco com Batatas no Forno

Adaptei esta receita de uma que vi no programa do Jamie Oliver. Achei que tinha um aspecto fenomenal.

Ingredientes:

- Carne de porco em tiras
- Batatas
- Chouriço em rodelas
- Óregãos
- Tomates
- Azeite
- Alhos
- Sumo de limão
- Sal e pimenta

Preparação:

- Numa frigideira dourar as rodelas de chouriço num pouco de azeite. Seguidamente adicionar as tiras de carne de porco temperadas com um pouco de sal. Deixar dourar.

- Cozer as batatas inteiras e com a pele (não devem ser muito grandes). Depois de cozidas retirar a pele e partir utilizando um garfo de modo a ficarem pedaços médios e não muito perfeitos.

- Pelar os tomates e parti-los em quartos.

- Fazer um molho com azeite, os óregãos (utilizei dos secos), um pouco de sumo de limão e o alho picado.

- Num pirex colocar as batatas, os tomates e a carne. Misturar tudo. Colocar o molho por cima e misturar.

- Levar ao forno para dourar.

Tarte de Banana

Ingredientes:

- 1 pacote de bolachas de especiarias
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2l de iogurte natural
- 3 folhas de gelatina para o creme toffee
- 6 folhas de gelatina para o creme branco
- 1 lata de leite condensado cozido
- 5 colheres de sopa de leite
- 3 bananas
- Chocolate em pó para polvilhar


Preparação:

- Numa forma de fundo amovível começa-se por fazer a base. Triturar as bolachas com a manteiga e cobrir o fundo calcando bem. Levar ao forno por 5 minutos, retirar e deixar arrefecer.


- Para o creme toffee: Misturar o conteúdo da lata de leite condensado com a gelatina (previamente hidratada em água fria e derretida com as 5 colheres de sopa de leite). Depois de tudo bem misturado reservar 3 colheres de sopa desta mistura para adoçar o creme branco e verter o restante por cima da bolacha.

- Cortar as bananas no sentido do comprimento em fatias finas. Numa frigideira colocar açúcar e canela e por cima as banana. Levar ao lume para dourar ligeiramente as bananas (ficam semi-cozidas). Quando estiverem frias colocar por cima do creme toffee.


- Para o creme branco: Hidratar as 6 folhas de gelatina e derrete-las com um pouco de água. Misturar a gelatina, o iogurte e as 3 colheres de sopa de toffee guardadas na fase anterior da receita. Verter o creme branco por cima das bananas e polvilhar com chocolate em pó. Levar ao frigorífico até solidificar.